黒朱雀
基本情報
| ビール名 | 黒朱雀 |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 10% |
| IBU | 0 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | -日本の杉で発酵したインペリアルスタウト- -バーボン樽で熟成- バーボン樽熟成と相性の良い、インペリアルスタウトを基盤にビールを設計しました。 バーボン樽熟成の特徴を最大限に引き出すために、できる限りドライに仕上げること、チョコレート麦芽由来の甘く香ばしい風味は適度として、バランスを取ることをポイントにしました。 また、籠屋オリジナル製法である「吉野杉の木桶仕込」により、籠屋らしい「つややかで奥深いビール」に仕上げました。 「木桶発酵&バーボン樽熟成」の唯一無二の世界観をぜひご堪能いただきたいとおもいます。 |
ブルワリー情報
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
濃厚なローストモルト、強烈なバーボン樽&杉樽の風味、わずかな甘さとバニラの大きなヒント、ドライブラックフルーツ、焦げた木材で豊かで温かみます。
一番右)いろいろチャレンジしていて楽しい 10%は感じない これからも楽しみしてるよー
杉樽強くない？？？ 面白いからいいけど
バニラとチョコレートとバーボンに、杉！ 他の朱雀シリーズに比べるとちょっと杉が浮いてるけど、美味い。
少し酸味、渋苦。 杉の香り、バーボン。 ホームブリュー感。 セゾンとかサワーにしたほうが杉が合うような、、、
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4.5