新しい日常IPA
基本情報
| ビール名 | 新しい日常IPA |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | % |
| IBU | |
| 生産状態 | 生産終了 |
| 説明 | 埼玉、浦和の常設店『BEERNOVA URAWA』様の2周年記念ビールを仕込みました。 去年の｢日常IPA｣に続き、2回目の周年ビールです。 オーナーかまくら様からのオーダーは、今年も｢日常的に飲み続けられるIPA｣です。 アルコール度数や、苦味のスペックはそのままに、そして使用するホップを再検討した結果、割と大幅に変更を加えて、文字通り｢新しい日常IPA｣になりました。 昨年よりもWest Coast IPAを意識しています。 パイニーで、柑橘感に溢れたジューシーなホップフレーバーが押し寄せた後は、飲み口はドライで、ビターにフィニッシュするという王道たる設計です。 王道的なIPAとはいえ、退屈なものではなく、何年も前から活躍するホップと、近年の活躍が目覚ましいホップをブレンドして、どこか懐かしいのにイマドキホップの味わいが鮮烈なIPAに仕上がったと思います。 繰り返し飲みたい衝動にかられるのではないでしょうか。 私たちの日常はこの1年で様変わりしましたが、今も昔も、そして、これからも変わらず美味しいAmerican IPAというスタイルを、今一度丁寧に作りました。 ｢これこれ｣って言ってもらえたら嬉しいです。 さて、今年もどんなIPAに仕上がったか、想像を膨らませて飲んでみてください。 きっと笑顔になれると思いますよ。 |
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