Sugimoto the Younger
基本情報
| ビール名 | Sugimoto the Younger |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 9% |
| IBU | 0 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | サイカドブルーイング史上最もハイアルコールなスムース&クリアなIPAのリリース！ サイカド創業以前からヘッドブルワー藤浦のアシスタントとして醸造の勉強をされていて、ビールの仕込みやイベントで手伝ってくれていた杉本さん。 そんな杉本さんがこの度晴れて愛媛の新興ブルワリーに就職が決まりました? そこで卒業制作として本人のリクエストにより、Pliny The Elder 風ビールを一緒に醸造しました。 何を隠そうこのPliny The Elder はヘッドブルワー藤浦が多岐に渡る渡米ビール旅の中で唯一"おかわり"をしたビール。 本家の胸を借りる想いで最大の敬意を込めて、この卒業の記念にチャレンジさせて頂きました。 杉本さんの柔らかい人柄とは裏腹に、凶暴なIPAの誕生です！ 9%ということで、トリプルよりの非常にホッピーなIPAで、フルーティーな柑橘類の香りが漂い、味わいも柑橘類と松脂、パイニーのバランスが良く爽やかでクリーンなビールとなっています。 特筆してこのビールの素晴らしい所は9%を感じさせない危険なほどの飲みやすさです。 これからもサイカドファミリーとして、たくさんの美味しいビールを造ってくれることでしょう。 杉本さんの門出に乾杯?? |
ブルワリー情報
写真ギャラリー
Powered by Untappd
