峠越え

基本情報

ビール名	峠越え
スタイル
評価	0.0
ABV	%
IBU
生産状態	生産終了
説明	峠越えはワインとウィスキー樽で2年以上熟成させたサワーブラウンエール。 2019年1月に京都醸造を野沢温泉に迎え仕込み、2年という歳月をかけ、AJBの木樽貯蔵室でゆっくりと様々なバクテリアが優しく魔法をかけてきた。峠越えをするように、長い年月をかけて熟成を経たこのビールは一口ごとに複雑でな味わいを醸し出し、とてもMoreish(もっと飲みたくなる)、そして7.5％を思わせないドリンカビリティーがある。ラベルデザイン：Letterboy トゥージゴーは、ワインとウイスキー樽で2年以上熟成した酸っぱい茶色のエール樽です。2019年の初めに、京都の醸造会社の友人が野沢温泉に来て来て、このビールを醸造しました。ビールを最初に醸造して以来、ワインとウイスキーの両方の樽の樽店に辛抱強く座っていて、その間、細菌の選択は穏やかにその魔法を働かせました。バレルで長い時間を過ごした後、予想通り、これはすべての一口で発達し、美しくより多く、7.5%のabvのために一見飲むことができる非常に複雑なビールです。レターボーイズによるラベルデザイン。