今、クラフトビール業界で女性ブリュワーが増えている理由

クラフトビール界で女性ブリュワーたちの活躍が目立つようになった。 東京・大塚「NAMACHAん Brewing」の醸造長を務める米澤美里さんは大学2年の秋、たまたま訪れたビアフェスでビールのおいしさに触れたことがきっかけで、〝新卒〟でこの道に入った。 「友達にもこのおいしさを知ってほしい、多くの人に知ってほしい！」。それならブリュワーになるのが一番の近道というわけだ。 山梨・甲府のアウトサイダーブ

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