イギリスにはたくさんの猫たちに囲まれながら美味しいビールが …

すべての人を満足させることは、できません。私たちは、決して万人向けのパブではありません。実際にオープンした当初は多くの人を断りました。
パブの雰囲気に合わせてくれようとしないで、独自の雰囲気を作り出そうとしている大人数のグループはお断りしています。
学生から年配のお酒好きな方まで、素晴らしい常連客が来店してくださることは幸運です。それが、私がパブ経営で最も気に入っている点であり、それを台無しにしたくないのです。

続きを読む