地ビール in 能登島 支援を 金沢ブルワリー 新工場設備費 募る
新工場建設までは山あり谷ありだった。新型コロナウイルス感染拡大の影響で一時は金沢工場の生産を停止し、売り上げも低迷した。二〇二一年に業績が回復し、「女性や子どもも飲める地元のジュースが欲しい」「農産物を使って商品開発して」との要望を受けることも増えた。金沢工場での生産量が追いつかず「もったいないが、断る場合もあった」と鈴森由佳代表（３６）は振り返る。需要が高まる中で「新しい取り組みもしたい」と、事業再構築補助金などを活用して昨年四月から建設を始めた。
