上富良野産ホップ「根付かせたい」 忽布古丹醸造がクラフトビール …
かんきつや白ブドウの香り 全材料地元産が目標 上富良野町の「忽布古丹（ほっぷこたん）醸造」が、地元で取れたホップを使ってクラフトビールを製造している。国内での栽培は減少傾向にあるが、札幌市出身の堤野貴之社長（47）が道内では主産地の同町に魅力を感じ起業。「上富良野ならではの味わいを追求し、地域の文
かんきつや白ブドウの香り 全材料地元産が目標 上富良野町の「忽布古丹（ほっぷこたん）醸造」が、地元で取れたホップを使ってクラフトビールを製造している。国内での栽培は減少傾向にあるが、札幌市出身の堤野貴之社長（47）が道内では主産地の同町に魅力を感じ起業。「上富良野ならではの味わいを追求し、地域の文
