地元の酒かす使用のビール 静岡醸造と萩錦酒造開発
クラフトビール製造の静岡醸造（静岡市駿河区）と酒蔵の萩錦酒造（同区）は、原料の一部に酒かすを用いたビール「さけかすＩＰＡ－萩錦×静岡醸造」を開発した。静岡醸造直営店など同市葵区の４店で４日から提供する。
製造工程で酒かすを投入する関係者＝７月中旬、静岡市駿河区 酒かすを原料の一部に使用したビール 酒かすは小麦やオーツ麦と同様、ビールの口当たりをまろやかにするタンパク質やアミノ酸を含むため、ビールの
クラフトビール製造の静岡醸造（静岡市駿河区）と酒蔵の萩錦酒造（同区）は、原料の一部に酒かすを用いたビール「さけかすＩＰＡ－萩錦×静岡醸造」を開発した。静岡醸造直営店など同市葵区の４店で４日から提供する。
製造工程で酒かすを投入する関係者＝７月中旬、静岡市駿河区 酒かすを原料の一部に使用したビール 酒かすは小麦やオーツ麦と同様、ビールの口当たりをまろやかにするタンパク質やアミノ酸を含むため、ビールの
