未踏の宇宙ビール醸造へ!Deraiileur Brew Works、東大•奈良先端大らと …

大阪市西成区のビール醸造所、Derailleur Brew Works(株式会社シクロ)は、 東京大学・大矢禎一教授と奈良先端学技術大学院大学・渡辺大輔准教授の研究グループ、DigitalBlastと共同研究を開始した。
国際宇宙ステーション(以下ISS)でDigitalBlastが開発の実験装置「AMAZ(アマツ)」を用いたビール酵母培養実験の共同研究であり、民間企業初の本装置の利用事業者となる

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