ニューオータニ 、廃棄予定ビールをシロップにリユース

ホテルニューオータニ（東京）が、同ホテルのメインバー「バーカプリ」で、ホテル館内で出る食品残渣由来の有機堆肥で育てたキウイフルーツを使用した新しいカクテル「 Re.Green 」を 2022 年 12 月 6 日から来年 1 月 31 日までの期間限定で販売する。また、廃棄予定ビールをシロップにリユースするなど、SDGsへの取り組みに貢献する。
1 万坪の日本庭園を備えたホテルニューオータニ（東京

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