紀州百匠隊 大麦育て 自分のビール
紀の川市を中心に「自然農」の魅力を広めているグループ「紀州 百匠 ひゃくしょう 隊」が、発足１０周年に合わせ、クラフトビールづくりに取り組んでいる。参加者とともに大麦を育て、特産のハッサクも加えた自分たちだけのビール。今夏に完成する予定だ。（村越洋平） 自然農は農薬や肥料を使わない農法の呼び名で、形や大きさはいびつだが、環境や体にいい作物がとれるとして注目を集めている。２０１２年に発足した「紀州百
紀の川市を中心に「自然農」の魅力を広めているグループ「紀州 百匠 ひゃくしょう 隊」が、発足１０周年に合わせ、クラフトビールづくりに取り組んでいる。参加者とともに大麦を育て、特産のハッサクも加えた自分たちだけのビール。今夏に完成する予定だ。（村越洋平） 自然農は農薬や肥料を使わない農法の呼び名で、形や大きさはいびつだが、環境や体にいい作物がとれるとして注目を集めている。２０１２年に発足した「紀州百
