AIを活用した仕込・酵母計画システムをキリンビール全9工場で試験 …
～本システム導入で醸造計画業務全体におけるAI導入が実現、より高度な技術伝承と時間創出へ～ キリンビール株式会社（社長 磯崎功典、以下キリンビール）は、株式会社NTTデータ（社長 本間洋、以下NTTデータ）と共同でビール類を製造する「仕込」・「発酵」工程において、AIを活用して最適な仕込・酵母計画を自動で立案するシステムを開発しました。本システムは段階的な導入を経て、2021年10月時点で全9工場
～本システム導入で醸造計画業務全体におけるAI導入が実現、より高度な技術伝承と時間創出へ～ キリンビール株式会社（社長 磯崎功典、以下キリンビール）は、株式会社NTTデータ（社長 本間洋、以下NTTデータ）と共同でビール類を製造する「仕込」・「発酵」工程において、AIを活用して最適な仕込・酵母計画を自動で立案するシステムを開発しました。本システムは段階的な導入を経て、2021年10月時点で全9工場
