静岡・匠宿にビール醸造所 福山さん「多様性表現」今冬にも稼働

静岡県内2カ所でビール醸造に携わった醸造家福山康大さん（32）＝静岡市駿河区＝が、同区丸子の観光施設「駿府の工房　匠宿」内に新しい醸造所を開くことがこのほど決まった。稼働すれば、市内4カ所目のビール醸造所となる。
　かつての飲食施設の一角に240リットルの発酵タンク5基、原料の麦芽やホップの貯蔵庫などを設置し、多様なビールを提供する。米国から輸入するタンクなど資機材の到着、申請済みの酒類製造免許

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