1割ほど出る“規格外品”を活用…イチゴ使ったクラフトビール …

金沢市の企業が規格外のイチゴを使って開発したクラフトビールが石川県川北町の地ビール工場で完成しました。
このビールは電子機器の製造などを行う金沢市の北菱電興が川北町の地ビール工場と共同で開発しました。
北菱電興は白山ろくで再生可能エネルギーなどを活用してイチゴを栽培していて、全体の１割ほどが規格外となることから、ビールの開発を始めたということです。
イチゴの甘い香りを楽しめるこのビールは、コンビニ

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