縄文人がビール造ったら? 栗で風味付け まきで加熱

もしも縄文人がビールを造ったら—。伊那市高遠町藤沢のクラフトビール醸造会社「ペッカリービール」を営む林亮(りょう)さん（39）が、そんな空想を基にした変わり種ビールの製造に向けて準備を進めている。

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