Shiga Kogen Fresh Hop Pils (2021)
基本情報
| ビール名 | Shiga Kogen Fresh Hop Pils (2021) |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 5% |
| IBU | 31 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 今シーズンのHarvest Brewシリーズの最後となる第3弾が、こいつ。 Fresh Hop Pilsとしては、3年ぶり2回目となるのですが、今後つくっていきたいという願いを込めて、ラベルを一新しました。 仕込み当日に収穫した信州早生を、アロマホップとしてふんだんにつかって、伝統的ドイツの手法(デコクション+クラウゼニング)で仕込み、2ヶ月熟成しました。 もちろん、無濾過なのですが、きれいなゴールドに仕上がりました。 先日発売して好評だったSHIGAKOGEN HELLES!? 同様、モルトの味わいはしっかりと感じられながらもドライなフィニッシュ。 ヘレスとくらべると、もちろんホップの主張は強いのですが、そこは生ホップ。 柔らかでみずみずしい印象で、からだに染み入ります。 ホップとモルトのどちらかが主張しすぎるのではなく、いい感じにバランスしているんじゃないかなと思います。 およそ｢ビールが飲みたい！ ｣って思うシーンには、バッチリなのではと思います。 もちろん、食中酒として、広い守備範囲をカバーしてくれるはず。 先日、一足早く飲んでくれた白鳥さんには、｢ほめ殺し｣かってくらいに絶賛してもらいました。 思い入れの強い特別な季節のビール。 |
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飲んだ人のコメント
おいしいですが、何ヶ月も遅れて、冷蔵庫の奥で見つけました。評価したくない
うまい
2023.混ぜたので濁っているけど、香りも青みある味わいもバッチリ好みだ👍
飲みやすいホッピーなピルス
こないだホップについて学んだおかげで、フレッシュホップってこういうことかー！ って思えた。 そしてとても美味しい。
昨夜のビール🍺
名前が示すようにホッピーですが、圧倒的ではありません。あなたがより多く飲むにつれてより微妙になります
草が茂ったホップ;日本での屋外飲酒のための心地よい小さなビール。
芋洗いくらいお湯につかってた。 あんなに多かったのは初めてだわ。 やっぱり寒いと温まりたいんだろうなー。
自家栽培のホップをこんなにも志賀高原らしい味で、しかもピルスで仕上げるのカッコよすぎる。
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