Shiga Kogen E2SB (01)
基本情報
| ビール名 | Shiga Kogen E2SB (01) |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | % |
| IBU | |
| 生産状態 | 生産終了 |
| 説明 | 実は大好きな英国スタイルExtra Special Bitter。 醸造を開始する時点で、IPAとESBのどちらを定番にするか悩んだのは、ここだけの話。 去年のEKG ESB、Harvest ESBも、特にビール好きの皆さん中心に、結構褒めてもらいました。 で、ぼくらなりの"ESB"を、もっと追求してみようということで、ちょっとずついろんな実験をしていくことに。 第1弾は、メインのホップに、ぼくらははじめてつかうのですが、"イースト･ケント･ゴールディング"とならぶイギリスの代表的な品種"ファグル"と、アメリカの新品種"ザッパ"を組み合わせてみました。 IBUは控えめですが、つかったホップの量はIPAにも負けないくらいたっぷり。 というわけで、スタイルから想像するよりも、かなりホッピーです。 モルトの豊かな味わいがありながらもクリーンな飲み口と、オレンジやマーマレードのような香りがバランスした、"芳潤"な味わい。 これぞ？ |
Powered by Untappd
