そばいつぇん

基本情報

ビール名 そばいつぇん
スタイル
評価
3.7
ABV 6%
IBU 8
生産状態 生産中
説明 「出雲そば」の風味をより豊かにお楽しみ頂くための特別なビール。
しまねの代表料理「出雲そば」蕎麦殻も一緒に挽いた蕎麦粉を使用するのが特徴。 地元で最も一般的な食べ方「割子そば」のだしと同じ香り成分を持つドイツスタイルビール「ヴァイツェン」をベースに、そばの香りを際立てるためにそば茶を原料に使用。 そばと一緒にお召し上がり頂くと更に広がり、余韻が膨らむビールです。
業界初! 追いそば(添付のそば茶パウダーを入れる事)で更に濃厚なそばの味わいをお楽しみ頂けます。

ブルワリー情報

写真ギャラリー

飲んだ人のコメント

3.8

ドラフトでも蕎麦粉付くのね、最高!

4.0

特に蕎麦粉を使った超ユニークなもの。蕎麦というよりは蕎麦茶に似ています。まだ粉のない素敵なWeizen。

3.8

そばの香ばしさがあっておいしい。

3.7

ちゃんとヴァイツェンしてます。

3.8

一年熟成版を飲んだ。 思ったより普通のヴァイツェンだった。 最初から「追い蕎麦粉」したから実際どうかわからんが、匂いと、後味にわずかに蕎麦を感じる感じ。 一年熟成で小麦感が高まっちゃったのかも。

4.0

そばは良いです

3.8

私の人生で最も珍しいビール体験の一つ - あなたはそれを飲む前に、この高級飲料に提供されたそば粉を振りかけます。それは聞こえるよりもはるかに良い - と奇妙な - 。ナイス。

3.3

そばパウダーが完全に蕎麦

0.0

10/10。 エステル香とともに蕎麦の香りがふわっと広がる。 付属の追いそば粉で蕎麦の風味をたっぷり堪能できて楽しい。

4.5

蕎麦っぽさはそんなに感じないけど、若干後味蕎麦を感じる

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