柿のスタウト

2020年のエイプリルフール企画
3年寝かせた味わいや如何に！？
赤みを帯びたマンダムブラック
泡立ちは弱い
アロマはドライなカラメル感に
チョコレートやコーヒーのような香り
ロースティさは程程に
口に含むと、艶めかしい甘味
味わいの裏から見え隠れする柿の甘み？
いや、柿の風味は正直捉え難い
しかし、バレルエイジングしたような
上品でまったりした口当たりは
とても大好きなベクトルで
3年前に飲んだ時より好きかも
どこかバーレイワインみたいな味わい

2020年のエイプリルフール企画
3年寝かせた味わいや如何に！？
赤みを帯びたマンダムブラック
泡立ちは弱い
アロマはドライなカラメル感に
チョコレートやコーヒーのような香り
ロースティさは程程に
口に含むと、艶めかしい甘味
味わいの裏から見え隠れする柿の甘み？
いや、柿の風味は正直捉え難い
しかし、バレルエイジングしたような
上品でまったりした口当たりは
とても大好きなベクトルで
3年前に飲んだ時より好きかも
どこかバーレイワインみたいな味わい

おもろ。 えっとお香（漬物ではなく香りの）。 なんならお仏壇の香り。 白檀とかそういうの。 トップノートというより、胃に入って反芻したときにすごくお線香焚いてる香りが鼻孔に漂う。 余韻が激しくおもしろい。 燻製香ってことなのかな。

cardamom buns & staut.友達の秋山さんが仙台にオープンしたデンマーク式オープンサンドイッチ、スモーブローとクラフトビールのお店"norðic" 店主を応援するクラファン返礼品の北欧カルダモンバンズ！ と岩手・いわて蔵ビールの柿スタウト。 いやー、このカルダモンバンズは本当に美味しい！ 今年食べた食べ物で1番好きかも。 惜しみないカルダモンと水分多めのむっちりバンズ最高！ 柿スタウトは言われてみるとほんのり果物の甘さあるような。 すっきり目スタウトですがペラくはなくおいしいです。

黒いの飲んでから寝よう。

スタウトの日に飲む柿のスタウト。 うっすら感じる柿の風味。 スタウトを飲むの久々だけど、やっぱり好きだな黒いビール。

これはかなり好きな味

なるほど。 柿の感じはあまりないけど、クリーンで。

9/22。 チョコレートやコーヒーのような味わいの裏から見え隠れする柿の甘み。 意識しないとなかなか気付けない隠れっぷり。 普通に美味しい。

柿どこにいるんだろう……？ (おいしいけど) エイプリルプールで牡蠣じゃなくて柿なのはおもしろい。